6 maggio 2010 08:00
Stoccolma è una città viva, giovane e ricchissima di caffetteria, calde, accoglienti, dove poter bere un caffè o mangiare qualche piatto semplice come un’insalata o un panino. Tanti, simili, ma mai uguali, ognuno con la sua particolaritá, quel qualcosa che lo rende il tuo café preferito.
In una settimana nella capitale svedese di café konditori ne ho girati davvero tanti, ma…
8 febbraio 2010 08:00
Mangiare a Stoccolma qualcosa di veramente svedese è davvero un’impresa, soprattutto se si decide di rimanere in centro, dove ristoranti cinesi, greci, italiani, messicani e quant’altro pullulano come funghi nel sottobosco. Ma gira che ti gira, alla fine grazie anche a guide e internet, siamo riusciti a trovare qualche posticino che ci ha comunque soddisfatti. Il Tennstopet è uno di…
14 gennaio 2010 08:00
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3 dicembre 2009 08:00
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23 novembre 2009 08:00
Tra le cucine diverse da quella italiana, quella libanese è la mia preferita. Mi piace tutto nella cucina libanese: dalla scelta delle materie prime alle modalità di cottura, dal sapiente bilanciamento di sapori alla varietà, organizzazione e presentazione dei piatti e dei menu. Da gustare in compagnia, favorisce socializzazione e buon umore, forse per tutte quelle spezie.
Nelle grandi città…
17 novembre 2009 08:00
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16 novembre 2009 08:00
Funchal, fin dal XVI secolo importante punto di approdo per le navi dirette verso le Indie, nota nel passato per la ricchezza delle sue terre, , è oggi un’accogliente città moderna.
Il clima fantastico ed i suoi magnifici scenari ne fanno una località turistica di grande richiamo in ogni periodo dell’anno.
Una sorta di anfiteatro naturale, dovuto alla sua conformazione geologica, circonda…
12 novembre 2009 08:00
Dal 4 all’8 dicembre, Napoli ospiterà Showcolate, il nuovo show del cioccolato organizzato dalla Progecta. Nei cinque giorni i migliori artigiani italiani ed esteri e le più rinomate firme del dolciario industriale incontreranno i titolari ed i rappresentanti di pasticcerie, bar, ristoranti, negozi di dolci, aziende di servizi e distribuzione. Showcolate non è però solo cioccolato da esporre, ma anche…
11 novembre 2009 08:00
E’ un delirio dei sensi. Un’estasi particolare per ciglia nasali e papille gustative. Dai boschi che circondano i piccoli paesi l’odore umido di castagni, lecci, querce, di foglie secche e legno arriva in ogni vicolo, nei cortili, entra nelle case. E qui abbraccia come in una danza altri profumi: quello di porcini e “gardula reale”(varietà di fungo selvativo molto apprezzata…
9 novembre 2009 08:00
Poco tempo fa parlavo con una mi amica del “cibo da strada”, ossia quei particolari alimenti sparsi un po’ in tutta Italia, da consumare per strada, panini con condimenti particolari, come il pani ca meusa siciliano o il lampredotto toscano. Proprio parlando con lei mi è venuto in mente uno dei cibi che più amo del nostroa tacco: la puccia.
La puccia…
Ristoranti tipici, osterie nascoste, anfratti sconosciuti, per sorseggiare il migliore vino del mondo o gustare prelibatezze rare. Vi raccontiamo le nostre ricette etniche preferite, da ogni angolo del mondo, specialità e primizie dal sushi di Osaka fino al Margarita on the rocks della Patagonia.
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